 |
| О проекте | | Редакция | | Контакты | | Авторам | | Правила | | RSS | |
|
| О проекте | | Редакция | | Контакты | | Авторам | | Правила | | RSS | |
Оригинальный рецепт салата «Оливье»: необычный набор ингредиентов и изумительный вкус
Экспериментировать в кулинарии — это нормально. Это прекрасно, когда хозяйка дома, убирая или добавляя тот, или иной ингредиент, создает новый салат. Салат, который становится идеальным для семьи, и удивляет гостей своим вкусом и оригинальностью. Рецептом именно такого, оригинального рецепта салата, поделилась моя подписчица Наталья Дутикова. Наталья написала: «Я Вам уже писала об Оливье с говяжьим языком, озвучу его для подписчиков. Сразу скажу, что когда мы, в принципе делаем салаты, то никаких пропорций у нас нет, всё приблизительно» Приготовил салат и решил доработать рецепт, предоставив вам ингредиенты с указанием их количества. Салат «Оливье» с говяжьим языком
(6-8 порций) Язык говяжий (можно использовать и телячий и свиной — на ваш вкус) — 200 грамм; Очищенные креветки (можно использовать крабовое мясо) — 200 грамм; Бедра куриные (можно использовать мясо индейки, цесарки или перепела) — 200 грамм. Яйцо — 5 шт.; Маринованные огурцы — 2 средних огурца; Свежий огурец — 1 шт. (100-150 грамм); Зеленый горошек — 1 банка (300 грамм); Свежая морковь — 1 небольшой корнеплод; Лук репчатый -1 средняя луковица; Свежий укроп — небольшой пучок; Сахар — 1 чайная ложка; Лимон -1 небольшой фрукт; Соль, перец черны молотый — по вкусу; Майонез (лучший домашний). Комментарий от автора рецепта Натальи Дутиковой: «Всё, картошку я не забыла, её нет. Кто не хочет наращивать килограммы в новогоднюю ночь, но не может обойтись без оливье, это тот самый вариант». Технология приготовленияВажно! Все ингредиенты салата должны быть нарезанные на небольшие кубики одинакового размера Заранее приготовьте язык, очистите и нарежьте на кубики. Отварите куриные бедра, остудите и нарежьте кубиками. Обшпарьте кипятком креветки, нарежьте. Отварите яйца (10 минут после закипания воды), очистите, остудите и нарежьте кубиками. Очистите лук, нарежьте кубиком и замаринуйте. Обшпарьте лук кипятком, добавьте сахар, щепотку соли и сок лимона. Дайте настояться минут 15-20, пока готовите остальное. Морковь отварите, почистите и нарежьте кубиком. Огурцы (свежий и маринованные) нарежьте кубиками. Измельчите укроп. Разделите на две части: одна часть пойдет в салат, другая — на украшение. Смешайте все ингредиенты в большом салатнике. Накройте салатник пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Перед подачей заправьте домашним майонезом и украсьте частью измельченного укропа.
Приятного аппетита! Вкусного вам нового года! Готовьте дома — это просто и бюджетно. С наступающим Новым годом! #встречаемновыйгод 🎄Большая подборка новогодних салатов тут. 🔶Буду рад видеть вас среди моих подписчиков в Дзене или в Пульсе. |
|