О проекте | Редакция | Контакты | Авторам | Правила | RSS |  

 

 

 

🍒 Корзиночки из теста фило с сыром бри и вишней

 




Неспешно так к нам идёт весна, а с ней и лёгкие, вкусные и быстрые закуски.

Корзиночки настолько быстро готовятся, и всегда смотрятся нарядно, подходят для разнообразных начинок и имеют приятную легкую и хрустящую структуру.

Всё выбираем по своему вкусу, а я могу предложить такой вариант.

На 12 шт

Ингредиенты:

▫️Фило тесто - 3 листа
▫️Сыр бри/камамбер - 125гр
▫️Вишня без косточек 4 Сезона - 250гр
▫️Сыр рикотта - 200гр
▫️Морская соль по вкусу
▫️Сливочное и оливковое масло - небольшое количество
▫️Цедра 2-х апельсинов
▫️Кардамон специя по вкусу

Ps. Неплохо вышло и мини черри, если вишни не будет.



Украшение любое: миндальные лепестки, зерна граната

Приготовление:

◽️Для начала нам нужно разморозить тесто фило, где-то час при комнатной температуре.

◽️Фило очень быстро заветривается и ломается, поэтому ту часть теста, с которой мы не работаем, накрываем влажным полотенцем.

◽️Сливочное масло заранее растопить, смешать с оливковым маслом. Я добавила ещё цедру апельсина и кардамон.



Корзиночки:

▪️1 лист бумаги делим на 9 квадратиков, каждый смазать маслом и уложить в форму друг на друга (см.фото 7)
На одну форму 3 квадратика теста. Выпекать в духовке 3-5 минут при 180'





▪️Рикотту смешать с цедрой апельсина и морской солью. Сыр бри разрезать на небольшие кусочки.



▪️Заполните каждую корзиночку рикоттой, вишней и сыром бри. И продолжайте запекать, до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, около 10 мин. Сверху украсьте зернами граната или лепестками миндаля.







Просто, быстро и главное вкусно 🧀 🥂

 
Сегодня в СМИ