Десерты для диабетиков и любителей ПП: Творожный десерт с ягодами

От чего из еды мне труднее всего отказаться, так это от десертов. А чтобы не отказывать себе в этом маленьком удовольствии, я готовлю ПП десерты, которые можно и самой съесть, и рецепт придется по вкусу тем, кто придерживается правильного питания, и диабетикам тоже можно.

Для десерта нужен творог, немного молока, сметаны или ряженки, желатин и ягоды. Я использую клюкву. Вы можете взять любые ягоды, которые у вас есть.

Первым делом залейте желатин молоком и оставьте на время, указанное в инструкции, для набухания.

Положите творог в миску, добавьте сметану.

Погружным блендером измельчите творог до однородной консистенции.

Когда желатин набухнет, поставьте сотейник на огонь, помешивая, нагревайте, пока желатин полностью не растворится. Только не кипятите!

Влейте растопленный желатин в творожную массу.

Еще раз примените блендер.

Всыпьте к творожной массе замороженную клюкву или другие ягоды.

Аккуратно и быстро перемешайте смесь.

Переложите творожно-ягодную массу в подходящие формочки для застывания и поставьте для стабилизации в холодильник.

Через 3-4 часа десерт был готов.

Украсьте творожный десерт ягодами и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Делитесь рецептом с друзьями и родственниками! Быть добру!