Как я искала тайные закрома шелкового пути

Все спрашивают, что за миндаль такой синий. И что я к нему привязалась.

Собираясь в поездку, волей не волей цепляешься за какие-то якорьки. У каждого они свои. Для кого-то ощущение «я в Париже», это- увидеть  вдали Эйфелеву башню, а для коо-то утром сесть в кафе и выпить кофе с круасаном.

Детали, которые зацепили, родили ассоциации. Возможно,  увидели в кино. запомнили на рекламной открытке много лет назад и почему-то взгляд зацепился просто на фото в интернете. И понеслось...

Осознание осуществления желания мозг подкидывает, когда вы находите такой якорек в  поездке. «Да. Я тут. Это правда«

Расскажите, какие якорьки вы ловили в поездках?

Так вот. Я мечтала поехать в Мардин. Про Мардин я немного писала ЗДЕСЬ.  Мы встречали там новый 2023.

И когда я его захотела, то собирая информацию увидела синий миндаль.

Это одна из визитный карточек Мардина.

Миндаль выращивают тут. И миндаль есть совершенно разный. И конечо, и масло и мыло и все дела.

Так вот миндаль есть и синий.  Его обжаривают и  покрывают сахарной глазурью с добавлением порошка из корня Лахорского дерева. Именно за счет этого натурального красителя, 

чьей секрет хранят со времен Шёлкового пути, миндаль в Мардине синего цвета.

Миндальными лотками заставлена вся главная улица Мардина.

Разумеется, сейчас есть миндаль, ставший синим из-за современных красителей.

Отличить их можно.

Современный синий миндаль покрыт толстой коркой глазури. И сам миндаль там почти не чувствуется. А еще он яркий и голубой. И цвета идеального. стоит от 200 руб. за кг. 

В миндале по старинному рецепту сахар еле чувствуется, бу-то и нет глазури, а цвет не яркий и больше темно синий, такой даже идиго. Стоит от 1000 руб. за кг.

Он действительно, очень и очень вкусный. Я привезла его в подарок всем друзьям.

Важный момент, что миндаль стоит выбирать не только по внешнему виду, но, конечно и вкусу. Кроме количества сахара, нужно обратить и на прожарку.

Продавцы не против и весь миндаль на улицах можно и нужно пробовать.

Мы так заморочились этим миндалём, что  попробовали, пожалуй весь:)

Так. Что за дерево такое лахорское? . Честно говоря, русскоговорящий интернет молчит. Буду читать на турецком.

Но корень корня думаю тут:

В Пакистане есть город Лахор. Лахор  —  региональная столица различных индийских королевств с 11 века до начала 20 века. Большая часть индийской флоры была завезена во время правления Акбар, третий Император Великих Моголов. « Ну, и далее огромное описание странных деревьев.