О проекте | Редакция | Контакты | Авторам | Правила | RSS |  

 

 

 

Домашняя пита. Очень простой и понятный рецепт.

 


Это очень простой рецепт домашней питы. 

Читайте ПЛЕД в Инстаграмм, мы собираем множество вкусных и красивых рецептов. 

Ингредиенты: 2 стакана муки 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка оливкового масла 165 г воды Способ приготовления: Смешайте вместе муку, соль и сухие дрожжи. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Перемешайте лопаточкой; затем быстро перемешайте руками, пока тесто не соберется в комок, около 30 секунд. Оставьте подниматься 1,5 часа. (Накройте полотенцем) Разделите на шарики и дайте отдохнуть ещё 30 минут. (У вас должно получиться 6 шариков по 73 грамма, но можно делить без весов) Раскатайте каждый шарик в круг диаметром 15 см. Дайте снова отдохнуть в течение 15 минут, затем выпекайте в течение 2 минут в горячей духовке (280 градусов).

Работайте с тестом нежно, не давите на него сильно, старайтесь раскатывать так,чтобы внутри оставались пузырьки.

Важно хорошо прогреть духовку и поверхность на которой вы будете выпекать питу. Можно использовать камень для пиццы, а можно поставить обычный противень в духовку и разогревать их вместе.

 
Сегодня в СМИ