О проекте | Редакция | Контакты | Авторам | Правила | RSS |  

 

 

 

Рецепт французских рождественских пряников

 


В Чехии существует такая прекрасная традиция, как выпечка рождественского печенья. Так называемые «цукрови» разной формы: пряные, ванильные, с начинкой и без. А, вот, во Франции пекут прянички, они тоже маленькие, бывают круглые и в форме месяца.

Если упаковать пряники в красивую коробочку, получится отличный рождественский подарок.

Ингредиенты:

150 гр. орехов (любых)
600 гр. муки
щепотка соли
ваниль
50 гр. крепкого кофе (заваренного)
450 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 желтка
200 гр. сахара
сок одного апельсина и цедра
немного сока лимона
30 гр. какао
корица
сухой имбирь

Способ приготовления:

Рождественские пряники. Рецепт
Рождественские пряники. Рецепт

1. Взбить миксером до кремообразного состояния масло и сахар.
2. Добавить яйцо и кофе.
3. В тесто ввести муку и все сухие ингредиенты, сверху желтки — замесить тесто.
4. В тесто добавить сок и цедру апельсина, лимона и орешки.
5. Из готового теста скатать шарики и выложить их на противень, немного приплюснуть.
6. Выпекать минут 10-13 при 180оС.
7. Готовые прянички посыпать сахарной пудрой.

Если вам захочется приготовить еще какую-нибудь рождественскую выпечку, то обратите внимание на рецепт Рождественского ШТОЛЕНА, который мы публиковали на сайте журнала ПЛЕД.

Рождественский штолен
Рождественский штолен

Материал подготовлен на основе публикации на сайте сетевого издания THE PLED (ПЛЕД)

 
Сегодня в СМИ